Во-первых, надо понимать, что оборудование – это ваши инвестиции, и их размер напрямую влияет на окупаемость проекта.

Нужно ли вам все это оборудование? Многие пиццайоло хотят сэкономить и докупить оборудование уже в процессе работы, через пару месяцев. Мы рекомендуем все же покупать все необходимое для открытия пиццерии сразу. Ваш стандартный набор оборудования должен включать:

Миксеры планетарные - отличный выбор для замешивания теста. Их мощность и эффективность сэкономят ваше время и силы.

Устройства компании используются в проектах автоматизации продуктового ритейла, офисов, ресторанов, коммерческих бань, гостиниц, МКД и ЦОД.

Обработка заказов и консультация понедельник-пятница

Меры предосторожности: безопасность и контроль. В первую очередь рекомендуется установить видеонаблюдение, которое поможет защитить от неадекватных посетителей, воровства и правонарушений персонала.

Открытие всё оборудование для пиццерии пиццерии требует небольших вложений, которые с лихвой окупятся при соблюдении нескольких важных условий: использование только качественных ингредиентов, приготовление на профессиональном оборудовании, а также грамотное формировании меню с учётом запросов и вкусов клиентов.

Соблюдение санитарных норм, безопасность рабочего пространства и соответствие оборудования объемам производства - факторы, которые следует учитывать при выборе.

Основа пиццы - это очень важно! От того, как вы работаете с тестом, зависит многое - его воздушность, пропекаемость, эластичность.

Добрый день, уважаемые коллеги! Сегодня мы разберем один из самых важных вопросов при запуске пекарни – выбор производственного оборудования.

Комбайны для смешивания различных ингредиентов. Комбайны позволяют быстро и тщательно смешивать составляющие для теста, кремов и начинок, обеспечивая однородность и качество продукции.

Также есть специльные крюки для удаления пузырей из теста.

докеры - перфораторы для пиццы или докеры необходимы для удаления воздуха из теста, чтобы при выпечке какие-то области пиццы не поднимались вверх и она оставалась ровной.

С немецкими печами - аналогичный опыт, а про китайские даже не будем рассуждать.